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今天才知道,原来保存土豆这么简单,放一年土豆都
不会发芽
今天才知道,原来保存土豆这么简单,放一年土豆都不会发
芽
2022-02-27
疫情还在继续,周围很多小区施行了全封闭管理,出入都要通行证或工作单位证明,我已经将近一个月没出过小区。为了减少出门次数,只能在家里囤点蔬菜了,家里人都喜欢吃土豆,前段时间刚批发了一大箱子。土豆作为日常饮食中最常吃的蔬菜之一,虽然比绿叶蔬菜耐储存,但放不了多久,表面就会发芽变绿,甚至有的还会发黑变软。
为了更好的储存土豆,有人把它放冰箱里冷藏,这样做就大错特错了。不是所有蔬菜水果都适合放冰箱,因为冰箱里比较潮湿,会加快土豆发芽的速度。发芽变绿的土豆是不能吃的,它会产生一种龙葵素的有毒物斑秃脱发质,对胃黏膜、中枢神经都有危害,食用后可能出现恶心、腹泻、头晕的状况。今天梅姐教大家 种保存土豆的方法,爱吃土豆的朋友建议收藏。
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土豆不需要清洗,装入一个塑料袋中,然后放一个苹果进去,土豆量比较多的话,可以放 个苹果。排干净袋中的空气再把口扎紧,最后将整袋土豆放到阴凉通风的环境中保存,千万不要放阳光下。
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原理:苹果会散发一种名叫乙烯的气体,能够抑制土豆产生生长素,这样土豆发芽变质的速度就会减缓。
随吃随取,这种方法可以保存 个多月,由于苹果不到一个月就会腐烂,要想延长土豆的保存时间,可以多换几颗苹果。
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二:盐水清斑秃脱发洗法
盆中倒入开水,加入两勺盐,盐有杀菌消毒的作用,搅拌均匀。水凉后放入土豆,将表面的泥土污渍洗干净,浸泡 分钟后捞出。用干毛巾擦干净,放在阴凉通风的地方保存,这样土豆就不会发芽了。据说用这个方法土豆可以保存一年之久,不5
过家里的土豆最多一个多月就吃完了,还没有试过这种方法,大家可以尝试一下。三:小苏打保存法
准备一只空纸箱,底部铺上报纸,均匀的撒上小苏打(小苏打和报纸都有吸潮的作用,可以延缓土豆发芽变质的速度),然后把土豆放进去。为了使土豆的保存效果更好,再放入两个苹果。最后把纸箱密封起来,放到阴凉、干燥、通风的环境中储存。这种方法土豆保存大半年没有问题。
、储存土豆时,千万不要把它们和红薯放在一起,这样很容易造成土豆发芽,红薯出现僵心的状况,最后导致两者都不能食用。
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、千万不要把土豆放在太阳下暴晒,暴晒过的土豆容易发芽变青,出现腐烂的现象。应该放到干燥、通风、阴凉的环境中储存。
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、冬末春初是土豆最容易发芽的季节,我们应该吃多少买多少,避斑秃脱发免造成浪费。3关注抖音号:692795950
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