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为什么我们都吃鸡蛋，而鹅蛋那么大却很少人吃？答
案原来是这样
为什么我们都吃鸡蛋，而鹅蛋那么大却很少人吃？答案原来
是这样
2022-07-31
现代人的饮食讲究营养的均衡，蛋几乎是每家每户天天都吃的一道菜，也是作为一种重要的蛋白质来源，例如早餐是牛奶加颗鸡蛋，晚餐就用鸡蛋炒西红柿或者木耳、辣椒等等。
但是大家发现没有，我们经常吃的都是鸡蛋，鸭蛋也偶尔会做成咸蛋、皮蛋来吃，但是鹅蛋却很少人会选择？照理说，鹅蛋个头最大，营养物质应该也是最丰富的，但是却为什么很少人吃呢？
我的老家有专门养鹅的农人，我带着这样的疑问去咨询他，他告诉了我 点原因，关键还是卖鹅蛋不划算，听完我终于恍然大悟，真相原来是这样的！6
鹅蛋和鸡蛋、鸭蛋相比，产量低很多。母鸡一般养三四个月就已经开始下蛋了，但是鹅要养到 个月才开始产蛋。所以，一般养鹅的都只养三四个月就拿去卖了，不会等它下蛋，鹅的食量大，如果要等到它下蛋，饲养成本就太高了。6-10
鹅蛋一般都用来孵小鹅
虽然鹅蛋的价格比鸡蛋和鸭蛋要高不少，可是一只母鹅一年也就只下四五十只蛋。所以鹅生下来的蛋基本上都是被提前预定用来孵小鹅。而且农人告诉我，一只小鹅的价格是一为什么掉头发很厉害只鹅蛋价格的好几倍，换谁都会选择孵小鹅了。
市场上卖的鹅蛋少
因为鹅蛋产量低
、多用于孵小鹅等原因，也导致了市场上出售的鹅蛋明星比鸡蛋鸭蛋少。上次家人从市场买回 只鹅蛋，老板还专门说明这些鹅蛋是孵小鹅失败了才拿出来卖的。
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鹅蛋的口感比较差
另外，吃过鹅蛋的人都知道，相比较鸡蛋的嫩滑和百搭而言，鹅蛋腥味比较重，而且吃起头发掉是为什么来比较粗糙，口感根本无法和鸡蛋相提并论，有些人吃过一次之后就再也不会买来吃了。
鹅蛋价格比较高
产量少必然就会导致价格高，现在市场上的鹅蛋一颗要卖 元左右，而鸡蛋最近却大减价，一板 个卖十多个，这样的价格对比实在相差太大，难怪人们都选择3-5
鸡蛋了。
鹅蛋太大，一只吃不下
一般来说，一个鹅蛋大约半公斤，大约是一个鸡蛋大小的四倍。如果当早餐，一只水煮鹅蛋一个人吃真的会窒息，加上脂肪含量比较高、腥味大，要吃完它真不是一件容易的事情。
虽然如此，不过鹅蛋的营养价值还是很高的。在每 克鹅蛋中，含维生素 约为 毫克，维生素 约为 毫克，维生素 约为 毫克，维生素
100 A
约为 毫克，维生素 约为 毫克。
0.192 B6 0.08 B2 0.3 B1
0.4 E 4.5
不仅如此，鹅蛋也有着丰富的蛋白，和人体必需脂肪酸，为什么掉头发很厉害因为脂肪酸通常人体无法自行合成或者合成速度较慢，因此只能通过食物来获取，而鹅蛋就是比较好的一种
